2018年12月12日上午10點(diǎn)，由北京二商大紅門(mén)肉類(lèi)食品有限公司與肘子將聯(lián)營(yíng)開(kāi)設的第一家“大紅門(mén)&肘子將”直營(yíng)店在北京市東城區和平里西街21號天豐利生活用品市場(chǎng)B1030盛大開(kāi)業(yè)。

“大紅門(mén)&肘子將”直營(yíng)店開(kāi)業(yè)現場(chǎng)

12月12日12點(diǎn)18分，二商大紅門(mén)通州公司副經(jīng)理汪賢龍和肘子將董事長(cháng)陳崖楓、第五代傳人王鶴然、王美玉、孫靜波、陳大偉一行6人共同為“大紅門(mén)&肘子將”直營(yíng)店開(kāi)業(yè)剪彩。

開(kāi)業(yè)剪彩現場(chǎng)

“肘子將”始創(chuàng )于1886年，擁有百年歷史秘方傳承的熟食制品；清同治元年，李鴻章私廚馬建義獨創(chuàng )以醬制法制作肘子的烹調工藝；光緒十二年，以該肘子獻于西太后慈禧，太后嘗后大悅，遂賜名“肘子將”。后馬建義以肘子將的名字創(chuàng )辦了第一家飯館，歷經(jīng)五代相傳，期間幾經(jīng)沉浮，但其獨特的肘子醬制工藝，仍流傳至今。

“大紅門(mén)&肘子將”直營(yíng)店（和平里）在開(kāi)業(yè)當天，陳列了二商大紅門(mén)公司28種熟食產(chǎn)品、肘子將7種產(chǎn)品，截止到閉店銷(xiāo)售額突破萬(wàn)元。其中，醬肘子、大紅門(mén)豬頭肉、醬豬頭肉等產(chǎn)品深受消費者的喜愛(ài)，現場(chǎng)試吃購買(mǎi)率達90%以上，開(kāi)業(yè)場(chǎng)景火爆，贏(yíng)得了顧客的一致認可及好評。

熟食、肘子將產(chǎn)品陳列