2019年2月17日，北京二商大紅門(mén)肉類(lèi)食品有限公司在京組織召開(kāi)了“2019年食品安全宣貫大會(huì )”，會(huì )議旨在傳達國家、北京市及首農食品集團食品安全會(huì )議要求，總結大紅門(mén)公司2018年食品安全管理工作，安排部署2019年食品安全重點(diǎn)工作。公司副經(jīng)理盧念松、閔成軍，屠宰企業(yè)品控負責人、檢驗檢疫負責人及公司生產(chǎn)質(zhì)量部相關(guān)人員參加了會(huì )議，公司副經(jīng)理司玉新主持會(huì )議。

2019年食品安全會(huì )議現場(chǎng)

盧念松同志向與會(huì )人員傳達了年前首農食品安全會(huì )議相關(guān)要求，強調：一是各出資企業(yè)結合同仁堂蜂業(yè)問(wèn)題嚴抓駐點(diǎn)采購和委托外部加工，健全相關(guān)管理文件，完善相關(guān)職責，確保采購合規、食品安全得到有效保障；二是加強食品安全培訓，完善食品安全管理體系，健全考核機制；三是加強產(chǎn)品質(zhì)量控制，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

公司副經(jīng)理盧念松發(fā)言

司玉新同志總結了2018年食品安全工作取得的成績(jì)和不足，對2019年食品安全工作進(jìn)行詳細安排、部署。

公司副經(jīng)理司玉新總結2018年食品安全工作及部署2019年工作

閔成軍同志針對員工食品安全培訓和檢驗化驗工作提出具體要求。

公司副經(jīng)理閔成軍對食品安全工作提要求

當日下午，司玉新同志對各出資企業(yè)品控、檢驗檢疫負責人進(jìn)行《食品安全管理知識培訓》，內容包括2018年重點(diǎn)食品安全案例，畜禽屠宰進(jìn)廠(chǎng)、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗檢疫要求，產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程標準，食品安全管理體系要求等，將食品安全管理工作落到實(shí)處。

食品安全管理知識培訓會(huì )

會(huì )后，司玉新同志與屠宰企業(yè)品控負責人簽訂食品安全責任書(shū)，確保食品安全主體責任層層壓實(shí)、層層傳導。

現場(chǎng)簽訂食品安全責任書(shū)