2025年4月8日，北京二商肉食集團組織召開(kāi)2025年度燒烤食材推介會(huì )暨第一季度新產(chǎn)品發(fā)展及生鮮商品化推進(jìn)會(huì )。本次會(huì )議聚焦燒烤食材類(lèi)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，旨在通過(guò)全面推介與新品發(fā)布，加速生鮮產(chǎn)品向商品化的轉變，探討燒烤食材發(fā)展方向。各板塊相關(guān)負責人圍繞 “大紅門(mén)”“月盛齋” 兩家中華老字號核心品牌，推廣燒烤食材產(chǎn)品，詳細介紹產(chǎn)品特點(diǎn)與優(yōu)勢，分享燒烤食材產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)信息，介紹生鮮產(chǎn)品商品化工作進(jìn)展及未來(lái)工作思路。

大紅門(mén)生鮮產(chǎn)品展示

“大紅門(mén)” 生鮮以創(chuàng )新工藝與科學(xué)搭配，突破傳統燒烤品類(lèi)的局限性，掀起品質(zhì)化消費新浪潮，推出梅花肉串、夾心肉串、紅柳大油邊、松板肉條等燒烤食材類(lèi)新產(chǎn)品，每一款都獨具魅力。梅花肉串憑借黃金肥瘦比例，帶來(lái)鮮嫩多汁的口感；夾心肉串嚴選最嫩花層結構原料，肥瘦相間，肌理清晰可見(jiàn)；紅柳大油邊采用古法穿串，炙烤后可以激發(fā)獨特焦香；松板肉條取自珍稀部位，呈現出漂亮的雪花紋理。

大紅門(mén)肉制品展示

“大紅門(mén)”肉制品引領(lǐng)燒烤消費潮流，推出鮮嫩入味的調理梅肉串、風(fēng)味獨特的臘腸小串、口感爽滑的皮凍蛋白腸、脂香四溢的精肉培根，還有軟糯Q彈的烤豬蹄等多樣新品，滿(mǎn)足消費者對燒烤產(chǎn)品的多元味蕾，讓每一次炙烤都化作一場(chǎng)味覺(jué)盛宴，重新定義燒烤新體驗。

月盛齋清真產(chǎn)品展示

“月盛齋”嚴選優(yōu)質(zhì)食材，精心打造靜腌香草法式戰斧法排、鮮炙子烤牛肉、鮮孜然羊肉串等20余款燒烤類(lèi)產(chǎn)品，產(chǎn)品采用氣調包裝，既鎖美味，又升品質(zhì)。尤其全新推出的調味冰鮮系列產(chǎn)品，堪稱(chēng)廚房小白的福音，消費者無(wú)需復雜調味步驟，便能輕松做出大廚級美味，為消費者帶來(lái)便捷又美味的燒烤體驗。

北京二商肉食集團將把握消費趨勢，加大科技研發(fā)投入，強化研發(fā)能力提升，繼續深化產(chǎn)品創(chuàng )新，加快生鮮產(chǎn)品向商品化轉變，為消費者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的肉類(lèi)食品，滿(mǎn)足人民群眾對美好生活的需求。