清乾隆四十年(公元1775年)，馬慶瑞在前門(mén)開(kāi)了月盛齋，可一家賣(mài)醬肉的鋪子，為什么會(huì )有如此文雅的名字呢?原來(lái)啊，最初前門(mén)箭樓西月墻路南，是馬慶瑞生意的肇始之地，借月墻之勢，第一個(gè)字就定為“月”，可謂地利;第二個(gè)“盛”字，來(lái)源于明清時(shí)期的一副對聯(lián)，“買(mǎi)賣(mài)興隆通四海，財源茂盛達三江”，取盛字，順為天時(shí);第三個(gè)“齋”，多指書(shū)房、學(xué)舍，借用文雅的齋字，寓意人和。所以，月盛齋的字號，有著(zhù)極其豐富的內涵。經(jīng)營(yíng)之道講究“天時(shí)、地利、人和”，祈求買(mǎi)賣(mài)月月興盛?，F在呢，月盛齋的字號也被重新詮釋為：“月蘊馨香，卓爾不群;盛譽(yù)垂清，遐邇聞名。”總之“月盛齋”這個(gè)名字，充分反映了老字號厚重的文化底蘊和與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng )新精神。

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