隨著(zhù)舉國關(guān)注、舉世矚目的北京冬奧會(huì )、冬殘奧會(huì )勝利閉幕，世界上第一個(gè)“雙奧之城”北京兌現了對國際社會(huì )的各項莊嚴承諾。北京二商肉類(lèi)食品集團有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)二商肉食集團)積極承擔社會(huì )責任，不辱使命、勇于擔當，出色完成了北京2022年冬奧會(huì )和冬殘奧會(huì )供應服務(wù)保障任務(wù)，收到2022年冬奧會(huì )和冬殘奧會(huì )北京運行保障指揮部等部門(mén)聯(lián)合發(fā)來(lái)的感謝信。

北京首農食品集團有限公司于4月2日組織召開(kāi)北京冬奧會(huì )、冬殘奧會(huì )總結表彰大會(huì )，對北京冬奧會(huì )、冬殘奧會(huì )服務(wù)保障工作先進(jìn)單位和個(gè)人進(jìn)行表彰，北京二商肉類(lèi)食品集團有限公司、北京月盛齋清真食品有限公司分別獲得“先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱(chēng)號;通州公司龐立秋、張磊磊、陳仲生，月盛齋公司張震生、楊靜、王芳、白艷輝分別獲得首農食品集團“先進(jìn)個(gè)人”榮譽(yù)稱(chēng)號。二商肉食集團作為冬奧肉類(lèi)食品供應保障單位，自去年啟動(dòng)冬奧會(huì )供應籌備工作以來(lái)，承壓奮進(jìn)、決戰決勝，圓滿(mǎn)完成了各項供應保障任務(wù)。這份成績(jì)來(lái)之不易，不僅凝結著(zhù)全體干部職工的辛勤付出和智慧汗水，也彰顯著(zhù)供應保障工作者真誠奉獻、默默耕耘的責任擔當。

堅持最高站位，全力以赴冬奧供應任務(wù)。針對冬奧會(huì )和冬殘奧會(huì )供應保障時(shí)間跨度長(cháng)、產(chǎn)品種類(lèi)多、標準要求嚴、配送點(diǎn)位散的實(shí)際情況，特別是新冠疫情多點(diǎn)散發(fā)、冬殘奧會(huì )與全國“兩會(huì )”交叉重疊這一重大考驗，二商肉食集團切實(shí)提高政治站位，始終把冬奧會(huì )供應保障作為最重要的政治任務(wù)抓緊抓實(shí)抓好，成立冬奧供應保障工作領(lǐng)導小組，設立多個(gè)工作團隊，領(lǐng)導干部親自帶隊，加強統籌協(xié)調、督導檢查、抽查評估、無(wú)縫連接，確保冬奧會(huì )供應保障工作起點(diǎn)高、落地實(shí)，有亮點(diǎn)、見(jiàn)實(shí)效。

赤城大紅門(mén)養殖基地專(zhuān)圈飼養的供奧豬源

駐點(diǎn)采購員在巴盟零下20℃嚴寒天氣下為冬奧會(huì )采購優(yōu)質(zhì)羊源

嚴控生產(chǎn)環(huán)節，供奧產(chǎn)品質(zhì)量精益求精。二商肉食集團是北京市政府實(shí)施“食品安全放心工程”的主力軍和實(shí)施“肉蛋菜放心工程”的重點(diǎn)企業(yè)，多次圓滿(mǎn)完成了重要活動(dòng)、重大會(huì )議的肉類(lèi)食品供應保障任務(wù)。此次冬奧會(huì )食品供應保障工作任務(wù)中，二商肉食集團嚴格落實(shí)冬奧會(huì )餐飲原材料備選供應基地相關(guān)工作要求，對采購、生產(chǎn)、儲存、檢測、防疫、配送等各環(huán)節實(shí)行全鏈條管理，嚴格執行供奧食品管理標準，嚴格把控每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節，保證供奧食品絕對安全，力求做到精精益求精、萬(wàn)萬(wàn)無(wú)一失。通州公司強化豬源采購管理，全部由公司所屬赤城生豬養殖基地獨立供應，精挑細選5000余頭生豬活體進(jìn)行分時(shí)段養殖，確保在最佳時(shí)段出欄，同時(shí)，加強全環(huán)節的把控管理，實(shí)施專(zhuān)圈飼養、專(zhuān)人飼喂、專(zhuān)車(chē)運輸、專(zhuān)線(xiàn)屠宰、專(zhuān)杠存放、專(zhuān)車(chē)轉運、專(zhuān)線(xiàn)分割、專(zhuān)人加工、轉庫儲存、專(zhuān)人監管，全力保障供奧產(chǎn)品質(zhì)量安全。月盛齋公司遠赴千里之外的巴盟地區，精心選擇天然飼養羊源，派遣思想和政治可靠的職工，在羊場(chǎng)忍風(fēng)受雪，頂著(zhù)零下20多度的極寒天氣，實(shí)行原料全程監質(zhì)，確保產(chǎn)品各項指標符合標準要求。

化驗人員正在對供奧產(chǎn)品進(jìn)行化驗檢測

工作人員對供奧專(zhuān)用運輸車(chē)輛進(jìn)行消毒

加強閉環(huán)管理，確保供應任務(wù)萬(wàn)無(wú)一失。為高質(zhì)量完成各項工作，確保冬奧會(huì )供應保障任務(wù)萬(wàn)無(wú)一失，公司狠抓供奧原料管理，全程實(shí)施專(zhuān)人監督管控，明確專(zhuān)車(chē)進(jìn)行原料運輸，采用專(zhuān)線(xiàn)進(jìn)行生產(chǎn)加工，設立專(zhuān)庫進(jìn)行轉運儲藏，責令專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)進(jìn)行冷鏈配送，全力保障供奧食品安全并符合檢測標準。在保證產(chǎn)品閉環(huán)管理的同時(shí)，公司對冬奧會(huì )供應服務(wù)人員實(shí)施封閉式管理，嚴格限制出京(出廠(chǎng))，每日進(jìn)行核酸檢測，確保服務(wù)人員身體健康。冬奧賽場(chǎng)上奧運健兒奮力拼搏，勝利的樂(lè )章一次次奏響;而在賽場(chǎng)之外，二商肉食集團全體員工用平凡的堅守，為冬奧貢獻著(zhù)國企力量。三百日的風(fēng)吹日曬，三百日的閉環(huán)管理，若干次的專(zhuān)車(chē)運輸，這一切都見(jiàn)證著(zhù)二商肉食集團為冬奧會(huì )供應作出的不懈努力。

工作人員在大雪中對供奧專(zhuān)用冷鏈車(chē)輛進(jìn)行鉛封

工作人員對供奧專(zhuān)用冷鏈車(chē)輛進(jìn)行查驗登記

成就源于奮斗，勝利來(lái)之不易。回顧十個(gè)月來(lái)不平凡的供應保障歷程，二商肉食集團全體職工團結一致、攻堅克難，圓滿(mǎn)完成了各項工作任務(wù)。今后的工作中，二商肉食集團將進(jìn)一步大力弘揚北京冬奧精神，逆勢而上，苦干實(shí)干，奮力開(kāi)創(chuàng )企業(yè)發(fā)展新局面，為打造具有國際競爭力、引領(lǐng)健康美好生活的現代肉類(lèi)食品集團不懈奮斗!