開(kāi)封大紅門(mén)肉類(lèi)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)開(kāi)封大紅門(mén)）是北京二商肉類(lèi)食品集團的全資子公司，項目地址在開(kāi)封市尉氏縣，占地面積260畝，年屠宰100萬(wàn)頭生豬和生鮮肉、萬(wàn)噸肉制品加工項目。是二商肉食集團在“中原腹地”-河南的又一個(gè)重要布局。集團打通了產(chǎn)業(yè)鏈，并完成了在華北、華南、華東、西北的生產(chǎn)布局。該項目業(yè)務(wù)范圍:畜禽收購；屠宰加工；生熟肉制品加工；分割加工冷鮮豬肉；副產(chǎn)品深加工；連鎖銷(xiāo)售；冷藏保溫運輸等業(yè)務(wù)。

開(kāi)封大紅門(mén)采用的是荷蘭MPS生豬屠宰生產(chǎn)線(xiàn)，生豬屠宰采用的是二氧化碳致暈、蒸汽燙毛、全自動(dòng)劈半、分段急凍預冷等工藝，滿(mǎn)足高端市場(chǎng)和客戶(hù)的需求，質(zhì)量安全通過(guò)國家質(zhì)量體系認證。

公司為確保食品安全，對進(jìn)廠(chǎng)原料嚴格進(jìn)行非洲豬瘟檢測，為確保檢測結果的有效性和可靠性，公司建立起達到P2標準的生物安全實(shí)驗室，嚴格按照非洲豬瘟檢測各項要求執行，并通過(guò)省級驗收。

?打造食品安全冷鏈體系，是公司發(fā)展之本。集團開(kāi)拓視野建立了從食品生產(chǎn)源頭到銷(xiāo)售終端，始終在低溫狀態(tài)下運行的食品冷鏈物流體系，形成了食品冷鏈物流，低溫條件下全程可監控的現代食品配送服務(wù)，通過(guò)重點(diǎn)推進(jìn)、共同配送、現代倉儲、綜合服務(wù)、長(cháng)短途運輸、現代分銷(xiāo)五大經(jīng)營(yíng)模式，迅速成為同行業(yè)的標準型企業(yè)。

公司堅持打造安全食品產(chǎn)業(yè)鏈，為百姓提供安全放心食品，所生產(chǎn)的肉制品始終堅持做到“源頭可追溯、過(guò)程可監控、流向可追蹤、產(chǎn)品可召回”，為確保豬肉安全，本公司積極推行食品質(zhì)量安全標準化管理，并且還通過(guò)了ISO9001國際質(zhì)量管理體系、QC、HACCP食品安全管理體系認證。我們緊跟發(fā)展趨勢，不斷創(chuàng )新，以現代化裝備和生物技術(shù)，提升食品制造業(yè)水平，使傳統產(chǎn)品飽含科技含量，以現代信息技術(shù)保障管理水平，使傳統工藝透射出自動(dòng)化、智能化、標準化的內涵，實(shí)現了傳統工藝向現代知名品牌的成功轉換。公司一直以穩定可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的經(jīng)營(yíng)信譽(yù)，得到了廣大消費者的信賴(lài)和認可。

公司以“提升民生品質(zhì)，引領(lǐng)健康生活”為企業(yè)使命，以建設“國際一流的都市型食品生產(chǎn)商、供應商、服務(wù)商”為企業(yè)愿景，秉承“點(diǎn)滴之間、卓越無(wú)限”的企業(yè)精神。

公司始終踐行作為國企的社會(huì )責任，潤育進(jìn)取，精益求精，公司奉獻給消費者的每一件產(chǎn)品都融入了每一位員工對社會(huì )的責任和對人民的情感；始終堅持“信譽(yù)至上、質(zhì)量至上、服務(wù)至上、顧客至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨，竭誠為廣大消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。